Het lijkt mij een goed idee om jouw nog even een klein kijkje te geven achter de schermen. Ik ben in de vorige weken een heel aantal keer naar het huis van Mincho toe geweest. Op de dag dat ik dit filmpje op ging nemen, kwam ik binnen en wilde Mincho mij iets bijzonders vertellen: Zijn kies was er uit! Hij had daar erg zijn best op gedaan, want hij zat al heel lang in de weg. Hij was zo trots, en hij wilde mij graag zijn tand laten zien.
Mincho was erg gespannen voor het interview. Hij vind de media, camera’s en televisie heel leuk. Toen hij tijdens het interview een microfoontje op zijn kraag mocht doen, was hij heel enthousiast: “Dit is toch ook wat Matthijs op heeft, van de Wereld Draait Door?” zegt hij tegen mij. “Ja, dat klopt.” Hij sprong enthousiast op van de bank: “Wat leuk, leuk!”
Ik stelde aan Mincho voor om hem te filmen tijdens het verkleden, een van zijn grootste hobby’s. Hij werd daar zo blij van, dat hij mij en de camera bijna omversprong. “Ja! Leuk!” Hij heeft voor mij vijf verschillende outfits gepresenteerd: De prinses, de clown, de ambulancebroeder, de dokter en Mincho zelf. Een aantal van deze outfits zijn in de filmpjes terug te vinden.
Uiteindelijk wilde hij ook erg graag de interviewer zelf filmen. Op voorwaarde dat hij voorzichtig zou doen met de camera, hebben we dat dan maar gedaan.
In de laatste jaren komen de slachthuizen in Nederland en omstreken er niet zo goed vanaf. Vooral de slachthuizen in Vlaanderen zijn vaak negatief in het nieuws, zoals bijvoorbeeld in september 2017. Het was voor ons een rede om contact te leggen met Tjije de Vries, allrounder bij Compaxo, een groot vleesverwerkingsbedrijf in Zevenaar. In Zevenaar kregen we de mogelijkheid om in het bedrijf te kijken, en antwoord te krijgen op de vraag: Hoe worden varkens eigenlijk geslacht?
We zijn er gedurende het bezoek achtergekomen dat het slachthuis in Zevenaar heel netjes is. Het varken blijft in het slachthuis van levende aankomst tot aan het invriezen van het geproduceerde vlees. Heel dit proces wordt gedraaid met grote precisie, met getraind en opgeleid personeel en uiterste medische controle.
Als we met Tjije door het bedrijf lopen, staan we er van versteld hoeveel mensen er aan het werk zijn. Een bijzonder gezicht, al die mensen aan de lopende band. En allemaal lijken ze het goed naar hun zin te hebben. Tjije loopt breed lachend door het gebouw. De sfeer, maar ook de netheid in het slachthuis heeft ons bijzonder verrast.